Típica da Mata Atlântica, a uvaia é conhecida como uma fruta do mato. Seu sabor é intenso, assim como seu perfume. O sabor, apesar de intenso, pode não agradar a todos por ser azedo – e desse fato que surgiu seu nome ubaia, que em tupi significa fruto azedo. A fruta é amarela, arredondada e possui duas sementes de aproximadamente quatro centímetros de diâmetro. A ubaia é rica em vitamina A e C, combatendo desta forma os radicais livres e, consequentemente o envelhecimento celular. Portanto em Igarassu a Uvaia é chamada de Ubaia, e estamos na safra dessa fruta deliciosa. Fernando Melo - Igarassu.
