Um prato tipico da culinária Igarassuense tem conquistado o paladar de muitos pernambucanos, que se deslocam de varias cidades do Estado para saborear a fritada de aratu. Essa iguaria é sem duvida um patrimônio cultural de nossa terra. Degustar essa deliciosa fritada na simplicidade da comunidade de cuieiras é sensacional, o lugar nos relembra Igarassu do passado, a vida transcorre numa calmaria, parece que tudo parou no tempo, muito verde e essa encantadora comida regional com frutos do mar. Fernando Melo - Igarassu / PE
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